9月4週目①
セントラルパース第三十一段！
こんにちは、TAIKIです🌟
今回は
Gami Chicken & Beer
についてご紹介します。
Shafto Laneにある
Gami Chicken & Beerは、
韓国式フライドチキンを中心とした
オーストラリアのレストランチェーンです。
店名の「Gami」は、
韓国語で“beautiful taste”
という意味だと説明されています。
ブランドの中心にあるのが、
韓国のChimaek（치맥／チメク）文化です。
「chicken（チキン）」と
「maekju（맥주＝ビール）」を
組み合わせた言葉で、
フライドチキンとビールを
一緒に楽しむ韓国の食文化を
意味しています。
Gami Chicken & Beerを
代表するのは
Korean fried chickenです。
公式サイトでは、2006年の創業以来、
4,750万個以上の
crispy chickenを提供してきたと
紹介されています。
また、
17種類のherbsを組み合わせた
secret recipeを使用しており、
公式サイトでは“Lucky No.17”として
紹介されています。
チキンだけでなく、さまざまな韓国料理も
提供しています。
野菜や好みのprotein、
fried eggなどを組み合わせる
「Bibimbap」や、
rice cakes、fish cakes、
野菜、noodlesを
Korean chilli sauceで仕上げた
「Tteokbokki」、
「Kimchi Fried Rice」など、
Korean fried chickenを中心に
幅広い韓国料理を
楽しむことができます。
