9月1週目②
セントラルパース第二十七弾！
こんにちは、TAIKIです🌟
今回は
Perth発祥のジュースバー、
Java Juiceについてご紹介します。
Hay Streetにある、約30年続いている
Perthのローカルブランドです。
公式サイトでは自らを
「the original and first juice bar in Perth」
と紹介しており、
1996年からWestern Australiaで
ジュース、スムージー、
アサイーボウルなどを提供しています。
メニューは大きく
Smoothies、Fruit Frenzies、
Freshly Squeezed、Açaí Bowls、
などに分かれています。
Freshly Squeezed Juiceは
注文に応じて絞る
フレッシュジュースです。
例えば「Green and Clean」は、
spinach、apple、ginger、
celery、cucumberを使用しています。
Smoothiesも種類が多く、
banana、vanilla yoghurt、
honeyをつかった
「Banana Republic」や
mangoを使った
「Mad Mango」などがあります。
また、Fruit Frenziesという
フルーツドリンクのカテゴリーもあります。
WA産のジュース、冷凍フルーツピューレ、
冷凍ベリーなどを使った
100% dairy-freeのドリンクで、
watermelon、apple、
strawberryを組み合わせた
「West Coast Watermelon」
などがあります。
僕個人的にいちばんのおすすめは
Açaí Bowlsです。
Java JuiceのAçaíには、
refined sugar（精製糖）や
stabilisers（安定剤）が
使用されていません。
代表的なものには、季節のフルーツ、
granola、coconut flakes、
passionfruit pulpを合わせた
「Rainforest Refresh」
があります。
